校政企强强联手成立“新化水酒产业发展研究中心”

发布日期：2018-11-05 作者：来源：点击：

11月3日，由湖南人文科技学院和新化水酒产业协会校地共建的“新化水酒产业发展研究中心”的揭牌仪式在农生院强毅楼举行。

仪式出席领导主要有新化县委常委、副书记周海强，常委、宣传部长李力，政协副主席杨霞娟，新化县水酒产业协会代会长、桃林园酒业有限公司董事长肖事顺，新化县人社局副局长，新化县又一桥酒业有限公司创始人方艾，湖南省醇阳美农林科技发展有限公司总经理段建新，湖南省梅山源酒业有限公司总经理曾宪宗参加了揭牌仪式。学校党委委员副校长周发明出席了揭牌仪式，校地校企合作处处长黎建辉主持了仪式，农生院班子成员、食品科学与工程专业师生参加了仪式。

新化水酒形成于唐宋，繁荣于明清，至今已有上千年的历史。自2015年湖南人文科技学院与新化水酒行业签订协议以来，学校组建了以肖荣博士牵头的新化水酒科技服务团队。3年来，项目团队为推动新化水酒产业发展不懈努力。多次深入“醇阳美”、“桃林园”“金炉”、“松山”等水酒企业进行实地考察与调研、现场取样及检测分析，获取了第一手宝贵的资料，并针对降酸败、增酯香、控高级醇等实际科研难题进行了精准攻关；还就水酒包装设计和市场营销策略，以及新化水酒如何与旅游有机结合等方面开展了系列商讨与研究。此次新化水酒与湖南人文科技学院强强联合成立新化水酒产业发展研究中心，标志着对新化县整合地方水酒资源，提高水酒品质，对研究和挖掘开发提高水酒品牌价值，打造水酒产业龙头企业，做大做强水酒特色产业有着极其深远的意义。